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El consumo de pollo supera a la carne vacuna y marca un cambio histórico en Argentina
El consumo per cápita de carne de pollo alcanzó un récord histórico y superó por primera vez al de la carne vacuna, impulsado por una mayor producción y un cambio en los hábitos de consumo.
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La diferencia de precio con la carne vacuna llegó al 120% este año y un informe del INTI confirmó las propiedades nutritivas de la proteína porcina, que hoy supera los 20 kilos…
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