Olio extravergine d'oliva, l'idrossitirosolo protegge il cervello: nuove prospettive contro stress e invecchiamento

L'idrossitirosolo, un composto fenolico presente nell'olio extravergine d'oliva, potrebbe rappresentare una risorsa chiave per la protezione del cervello durante l'invecchiamento....

Raccontata dailgazzettino.it