Todo lo que hay que saber sobre el azúcar: desde la cantidad que debemos consumir hasta sus más de 50 formas encubiertas

Fructosa, glucosa, sacarosa. Lactosa, maltosa, dextrosa. Melaza, jarabe de melaza… ¡miel! Los azúcares están por todas partes, en todo, desde los refrescos y los dulces hasta la fruta y la verdura. ¿Hay algunos tipos más saludables que otros? ¿Y qué hay de los edulcorantes artificiales?

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