Aris Pabón, el chef colombiano que se convirtió en el primer extranjero con una estrella Michelin en Argentina

Nació en Colombia, quiso ser chef en Buenos Aires y es el primer extranjero en ganar una estrella Michelin en…

Con solo 24 años, Aris Pabón está al frente de Centauro en Mendoza. Llegó para estudiar a los 17, con un permiso para poder salir de su país. "Tuve suerte: no conocía a nadie en Argentina cuando llegué", dice el…