Ana Irie, la pastelera que convierte los recuerdos en postres inolvidables: “Cuando algo es tendencia, hay que darle una mirada propia”

La pastelera de Bravado encuentra inspiración en los clásicos argentinos, los recuerdos de infancia y la cultura japonesa. En cada creación busca sorprender sin perder de vista lo esencial: que el postre sea rico, reconocible y capaz de despertar una emoción.

Raccontata damarieclaire.perfil.com