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Storia in 1 fonti
Lusso impagabile. Il made in Italy costa troppo sfruttamento
Cibo e moda hanno ceduto il passo a logiche industriali globalizzate che alimentano il profitto di pochi e moltiplicano gli effetti negativi sulle persone e sull’ambiente. Così non celebriamo l’eccellenza nazionale: tradiamo la nostra Carta fondamentale. È tempo che la politica e l’economia restituiscano dignità alla terra e a chi lavora
Raccontata da
editorialedomani.it
Timeline cronologica
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Latta di classe. La ricca povertà del benessere in scatola
La proprietaria di casa portò in tavola un filone a lievitazione naturale, olive taggiasche e una serie di conserve ittiche: sardine portoghesi, acciughe del Cantabrico, sgombri…
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Cucina e moda: quando i piatti sfilavano in passerella
Chi pensa che la trasformazione della cucina in spettacolo sia una malattia contemporanea dovrebbe fare un salto nella Bologna del Rinascimento: anche lì le pietanze venivano…