Les Fruits: la historia de los postres virales franceses de Joaquín Pantuso que conquistaron Buenos Aires

Empezó en la gastronomía del otro lado del mostrador, sin saber hacer un huevo revuelto. Pero la pandemia, un café abierto a pulmón y un viaje a París cambiaron su camino. Hoy, detrás de Jakarta Coffee, construye una pastelería de autor donde la técnica francesa se cruza con sabores inesperados y una mirada muy personal.

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