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Das Leben eines Jahrhundertkochs: Wolfram Siebecks Kampf gegen die deutsche Hausmannskost

Streitbarer Vorkoster der Nation: Der Sternekoch Wolfram Siebeck betrachtete Genuss als einen Akt der Aufklärung. Ein Gespräch mit seinem Biografen Christoph Wirtz.

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venerdì 17 luglio 2026·tagesspiegel.de
Das Leben eines Jahrhundertkochs: Wolfram Siebecks Kampf gegen die deutsche Hausmannskost
Streitbarer Vorkoster der Nation: Der Sternekoch Wolfram Siebeck betrachtete Genuss als einen Akt der Aufklärung. Ein Gespräch mit seinem Biografen Christoph Wirtz.