Las ventas de pan tradicional se desplomaron hasta 60% y las de facturas, tortas y productos de pastelería cayeron cerca de 90%, según referentes del sector. Los clientes compran "una o dos flautas", abandonaron las compras por kilo y cada vez más personas esperan el final del día para pedir la mercadería que quedó sin vender.

El precio del kilo de pan en la Ciudad de Buenos Aires ronda los $5.000 y el poder adquisitivo de los consumidores no acompaña. Mientras, el empleo en el sector acumula meses sin…

Los consumidores, especialmente jubilados, compran solo pequeñas cantidades debido a la pérdida de poder adquisitivo. Más de 2.000 panaderías cerraron en los últimos dos años.

Las ventas de pan tradicional se desplomaron hasta 60% y las de facturas, tortas y productos de pastelería cayeron cerca de 90%, según referentes del sector. Los clientes compran…