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Luciano Spena, nutricionista de la selección argentina: “Hay que gestionar cuándo comer mal, necesitan esa felicidad”
El profesional detrás de la dieta de los campeones del mundo explica cómo combina el rigor de la nutrición de elite con el factor emocional de los platos tradicionales; el rol clave de la comida como nexo cultural
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