Bottarga di Muggine: Der „Kaviar der einfachen Leute“ verleiht Pasta eine edle Note - WELT

Von den gesalzenen und getrockneten Eier der Meeräsche braucht es nur eine geringe Menge, um einem ganzen Topf Spaghetti das Aroma einer frischen Meeresbrise zu verleihen. Im Handgepäck lässt sich das Mitbringsel aus Italien gut transportieren. Lange haltbar ist es außerdem.

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