1.500 boules par jour: l’incroyable succès d’une pâtisserie de plage

Depuis plus d’un siècle, à la côte belge, glaces, croquettes aux crevettes et moules-frites se disputent l’affiche avec une autre tradition emblématique: les boules de Berlin. À l’approche de l’été, retour sur l’histoire de cette pâtisserie.

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