Ricard Camarena: "La cocina mediterr�nea no se puede concebir desde una mente ordenada"

Entrevista no vistaEmpresario y cocinero arraigado a la huerta, es una de las voces m�s influyentes de la gastronom�a espa�ola. Pretende dar una nueva vuelta de tuerca a lo que entendemos por bar con su �ltima apertura en Valencia: No BarEl chef valenciano Ricard Camarena.ARABA PRESSActualizado Lunes,

Raccontata daelmundo.es