L’été idéal du chef Timon Michiels: "À deux heures de vol, on est au paradis sur terre"

Le chef Timon Michiels nous ouvre les portes de sa journée d’été parfaite: du bar en croûte de sel, comme le faisait son père, jusqu’à une arrivée en hélicoptère à Maurice. Et une confession, aussi, sans détour: "Je ne comprends pas pourquoi on commanderait une sangria."

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