Amerikanische Küche: Paul Freedman über das überraschende Erbe der USA - WELT

Von Burgern über Chop Suey bis bis zu Pasta mit Fleischbällchen: Yale-Historiker Paul Freedman erforscht die amerikanische Esskultur und ihre Wurzeln. Viele Leibspeisen der Einwanderer haben von den USA aus die Welt erobert.

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