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Storia in 2 fonti
¿Se tomaría el ajiaco con un vino Chianti o acompañaría un chicharrón con lambrusco? Experimentar es lo de hoy
La evolución del paladar abre paso a combinaciones inéditas. Una tradición considerada históricamente elegante no pelea con la cocina criolla.
Confronto fonti
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Los cambios en el consumo de vino: maridajes más allá de la cocina italiana
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