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Más allá del gazpacho: sopas frías y saludables por menos de 5 euros la ración que no pararás de hacer este verano
Solemos consumir mucho gazpacho y salmorejo en verano, aunque no pasa nada por salirse de la zona de confort un día y probar alguna de estas recetas -o todas-.
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Pablo Ojeda, nutricionista: «La ensalada es mejor que el gazpacho o el salmorejo porque la digestión empieza en la masticación»
El experto explica por qué este plato es más saludable, a pesar de llevar prácticamente los mismos ingredientes
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Solemos consumir mucho gazpacho y salmorejo en verano, aunque no pasa nada por salirse de la zona de confort un día y probar alguna de estas recetas -o todas-.
