Pablo Ojeda, nutricionista: «La ensalada es mejor que el gazpacho o el salmorejo porque la digestión empieza en la masticación»

Más allá del gazpacho: sopas frías y saludables por menos de 5 euros la ración que no pararás de hacer este verano

Solemos consumir mucho gazpacho y salmorejo en verano, aunque no pasa nada por salirse de la zona de confort un día y probar alguna de estas recetas -o todas-.