Des centaines d'élevages de volailles connaissent une surmortalité, tandis que les maraîchers doivent faire face à un "effet sèche-cheveux" dévastateur. Mais les conséquences globales sur l'agriculture ne pourront être évaluées que dans les mois à venir.

Ces derniers jours, plusieurs centaines de milliers de volailles sont mortes dans les élevages français. Lors de la canicule de 2003, 2% du cheptel français avait été décimé.

La canicule menace les récoltes. En Vendée, les températures ont avoisiné les 44 degrés. Sur le littoral, les sauniers et les ostréiculteurs sont inquiets.