Smak sprzed trzystu lat zamknął w słoiku. Dziś zachwyca nim Tokio i Bangkok

Czarny czosnek, szyszki w wędzonym miodzie... - Dawne smaki nie przestały istnieć dlatego, że były złe. Po prostu ludzie o nich zapomnieli - mówi Piotr Klepacz z Łodzi, który odtwarza fragmenty dawnej kuchni.

Raccontata dalodz.wyborcza.pl