Daniel Schimkowitsch ist seit Dienstag ein Dreisternekoch. Im Interview erzählt er, wieso die Auszeichnung für ihn überraschend kam – und wie es sich anfühlt, plötzlich Buchungen aus New York zu bekommen.

Dass sich der Küchenchef des deutschen Restaurants L. A. Jordan seit Dienstagabend mit der Höchstbewertung von drei Sternen schmücken darf, ist gerechtfertigt.

Daniel Schimkowitsch ist seit Dienstag ein Dreisternekoch. Im Interview erzählt er, wieso die Auszeichnung für ihn überraschend kam – und wie es sich anfühlt, plötzlich Buchungen…