Desde embutidos hasta alimentos envasados, diversos productos contienen conservantes destinados a prolongar su vida útil. Un análisis a más de 112.000 personas halló que algunos de estos aditivos podrían estar relacionados con la hipertensión y las enfermedades cardiovasculares.

A study involving more than 112,000 adults has found links between several widely used food preservatives and a higher risk of high blood pressure and cardiovascular disease.…

La cohorte francesa NutriNet-Santé identifica asociaciones modestas entre la ingesta de estos aditivos y el riesgo de cáncer, lo que reabre el debate científico y regulatorio