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Storia in 2 fonti
Nobu Matsuhisa, lo chef che ha fatto conoscere il sushi all’Italia: «Da giovane ho pensato al suicidio. Quanto mi manca mister Armani»
Settantasette anni, guida un impero di oltre 60 ristoranti nel mondo tra cui «Nobu Armani» a Milano. Il primo ricordo dello stilista, suo socio dal 2000? «Stavo cucinando a una sua sfilata, non mi fermai per salutarlo. Ma lui capì. Oggi mi manca molto: mi ha insegnato a cercare la perfezione». Anche nella vita: «Per restare in forma, ogni mattina faccio stretching per due ore»
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corriere.it
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ilfattoquotidiano.it
"Quando il mio primo ristorante bruciò pensai al suicidio. Oggi ne ho 60 nel mondo. La mia forma a 77 anni? Colazione salata con uova. E…