Cette chaleur abîme aussi les cultures, avec un effet dit de "sèche-cheveux" : une sécheresse express peut se produire rendant les végétaux très sensibles et inflammables.

Déshydratation, malaises, coups de chaleur : l'épisode caniculaire qui touche la France fait peser des risques importants sur la santé. Face à des températures extrêmes, les…

Star des périodes de chaleur, la pastèque séduit par sa fraîcheur et sa richesse en eau. La France en importe près de 200 000 tonnes par an, surtout d’Espagne et du Maroc.