Představte si tu situaci: pozvete přátele na letní grilování, investujete čas do přípravy marinád, rozpálíte drahý gril, ale místo šťavnatého zážitku servírujete vysušenou, tuhou flákotu, kterou sotva utáhnete nožem. Chyba přitom nejčastěji nevzniká u zahradního stolu, ale už o pár hodin dříve u řeznického pultu. Výběr správného kusu masa je naprostým základem úspěchu. Pokud totiž sáhnete po nevhodném, příliš libovém nebo špatně vyzrálém kusu, nezachrání vás ani ta sebelepší marináda světa a peníze za nákup vyhodíte oknem.

Vybíráte brambory podle toho, jak vypadají, nebo podle toho, které jsou zrovna v akci? Pak se nedivte, že se vám salát rozpadá, kaše lepí a bramboráky nejsou tak křupavé, jak by…

Nezdá se vám v kuchyni nic jednoduššího než upéct kuře? Jste si ale jistí, že to děláte dobře? Vsadím se, že děláte nejméně jednu zásadní chybu, kvůli které si kazíte výsledek.