Koken uit het voedselbos, hoe doe je dat?

Kookboek: Voedselbossen zijn populair. Maar hoe kook je met de opbrengst, met kardoen, tamme kastanje en sparrentopjes? Nu is daar een kookboek over. „Dit is voor de avontuurlijke kok, maar dat was Ottolenghi in het begin ook.”

Raccontata danrc.nl