La narrazione che terrorizza i consumatori sulla frutta dei supermercati trattata con «prodotti a base di petrolio» si fonda su una totale ignoranza della chimica di base. Il paragone con lo Zyklon B è inventato di sana pianta. Ecco come funziona davvero il trattamento – regolamentato e sicuro – per non sprecare tonnellate di cibo lungo la filiera.