El consumo cayó a 47,5 kilos por habitante, el nivel más bajo en dos décadas. Javier Rotondo, vicepresidente de CRA, advierte que la solución no es cerrar exportaciones sino producir más.

La faena y la producción siguen cayendo mientras las exportaciones absorben una mayor proporción de la oferta. Sin embargo, los valores en mostrador dejaron de subir y revelan un…

Según Ciccra, entre enero y mayo se faenaron 4,94 millones de cabezas, 9,8% menos que un año atrás; la menor producción y la pérdida de poder adquisitivo impactaron sobre el…