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Storia in 3 fonti
Cuando el bolsillo manda: la carne choca contra los límites del consumo
La faena y la producción siguen cayendo mientras las exportaciones absorben una mayor proporción de la oferta. Sin embargo, los valores en mostrador dejaron de subir y revelan un cambio de comportamiento en la demanda. ¿Podrá sostenerse este equilibrio entre menor disponibilidad y un consumidor cada vez más selectivo?
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El consumo de carne sigue en el nivel más bajo de las últimas dos décadas
En los primeros cinco meses de 2026, la combinación de precios que se incrementaron por encima de la inflación y poder adquisitivo ajustado genera un movimiento de demanda hacia…
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La industria frigorífica cayó a su nivel de actividad más bajo en una década y la producción de carne se redujo un 7,3%
Según Ciccra, entre enero y mayo se faenaron 4,94 millones de cabezas, 9,8% menos que un año atrás; la menor producción y la pérdida de poder adquisitivo impactaron sobre el…
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Semáforo de las economías regionales: sobre 19 actividades, sólo 4 tienen “luz verde”
Precios por debajo de la inflación y aumento de costos explican el mal momento de sectores como la producción de yerba mate, arroz, vino y lechería. Cuáles son las excepciones