Recetas de la Transici�n: de los men�s austeros de Franco a las mesas de poder y la lucha entre el jam�n york y el serrano

La gastronom�a es una herramienta privilegiada para entender la evoluci�n de una sociedad. Con esta premisa, la periodista, cocinera y escritora Berta �lvarez ha escrito Recetas...

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