Horkovzdušné fritézy se staly hitem moderních kuchyní, ale i když v nich lze připravit téměř cokoli, některé potraviny do nich kvůli riziku nepořádku či selhání rozhodně nepatří. Zatímco pro řadu pokrmů představují rychlou a efektivní alternativu ke klasické troubě, u jiných narazíte na technologické limity spotřebiče, které mohou výsledek zcela znehodnotit.

Dvě pražské nemocnice zkoušejí nový způsob stravy pro lidi s poruchami polykání. Jídlo má upravenou konzistenci, ale na talíři dál připomíná běžné pokrmy. Pilotní projekt ve…

Mysleli jste si, že domácí chléb bez kvásku nemůže chutnat jako z řemeslné pekárny? Opak je pravdou. Naučím vás upéct voňavý chléb s křupavou kůrkou.

Letní úroda ovoce, zeleniny nebo houbařské úlovky každoročně přinášejí otázku, jak plodiny co nejlépe uchovat. Tradiční zavařovací postupy našich babiček však v moderní době…

Když se Pavel Mrkos z Kuklíku na Žďársku rozhodoval, zda se vrhnout do obchodování se zvěřinou, dlouho váhal. Předtím totiž osmnáct let pracoval jako řezník a viděl, že lidé o…

Jsou nadýchané, výborné, zvládne je každý a sníst jich můžete třeba celý plech. Jen tak po nich nepřiberete, nepřidává se do nich totiž žádný cukr navíc. Přirozeně je totiž osladí…

Horkovzdušné fritézy se staly hitem moderních kuchyní, ale i když v nich lze připravit téměř cokoli, některé potraviny do nich kvůli riziku nepořádku či selhání rozhodně nepatří.…

Obezita není selhání vůle ani estetický problém. Přesto se většina z nás snaží hubnout sama, často podle rad z internetu. Nová data ukazují, proč tyto pokusy selhávají – a proč…