Au restaurant Aronde, près de Montpellier, une cuisine rustique et moderne à l’ombre des micocouliers

Le couple de Lorrains Lucie Péneau et Julien Vahl a élu Matelles, dans l’arrière-pays montpelliérain, pour ouvrir sa première table, Aronde. Au menu, des plats à la rusticité sublimée, tels un exquis poulet-purée et une harmonieuse pavlova aux fraises.

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