梅酒、梅干し…定番を脱して魅力再発見　少しの量で楽しめる梅仕事：朝日新聞

旬を迎えたみずみずしい梅が出回っています。定番の梅干しや梅酒以外にも、梅仕事のバリエーションは色々。少量で楽しめる2品のレシピと共に、料理家の榎本美沙さんに梅仕事の魅力を語ってもらいました。

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