Diego Alary, un chef de retour aux sources et aux (vrais) fourneaux

La star de TikTok et ancien candidat de « Top Chef » s’échappe du virtuel pour se recentrer sur le réel. Il a ouvert, à Paris, un établissement réservé aux saveurs ibériques. Au menu : tortilla baveuse et riz aux crevettes rouges de Minorque.

Raccontata dalemonde.fr