Per Carlo Petrini il cibo è stato un ponte

Carlin Petrini non è stato solo un grandioso gastronomo, è stato un formidabile seminatore di idee che hanno portato a un buon raccolto. Aveva il raro dono di attrarre tutti, dagli antagonisti ai re: un’incredibile capacità trasversale che si deve al suo innato carisma e alla sua generosità empatica

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