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Storia in 2 fonti
Il piatto più buono d'Italia è torinese. Come rifare a casa il capolavoro dello chef Federico Zanasi del ristorante Condividere
Gli «Gnocchi burro e oro» del ristorante stellato della Nuvola Lavazza, «italianissimi e tecnici», vincono il Premio Piatto dell’anno - Piazza al congresso di chef Identità golose 2026 a Milano. La ricetta
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torino.corriere.it
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lastampa.it
Federico Zanasi, è dello chef di Condividere il premio “Piatto dell’anno”
A Identità Golose 2026 il riconoscimento che celebra “Gnocco burro e oro”, reinterpretazione del pomodoro che unisce memoria, tecnica e tradizione italiana