Ferrán Adrià, chef, asegura que este es el mayor error al abrir un restaurante: “El 98% lo comete”

El célebre chef, que alcanzó el éxito internacional con El Bulli, ha dado algunos consejos a quienes se proponen abrir un negocio de restauración. Entre ellos, evitar este fallo a toda costa

Raccontata daelconfidencial.com