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La carne vacuna frenó su escalada en mayo, mientras pollo y cerdo siguen ganando terreno en la mesa de los argentinos
El último relevamiento del Ipcva refleja una mayor estabilidad en los precios de la carne.
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clarin.com
La carne vacuna frenó su escalada en mayo, mientras pollo y cerdo siguen ganando terreno en la mesa de los argentinos
El último relevamiento del Ipcva refleja una mayor estabilidad en los precios de la carne.
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Menos faena, más peso: la ganadería argentina produce menos carne, pero mejora sus rendimientos
En mayo se observó una leve recuperación del volumen faenado, pero sigue muy por debajo de los niveles de 2025.El peso promedio de las carcasas alcanzó en mayo los 239,6 kilos.
