La nouvelle promotion du label d’Etat « Palaces de France » a été révélée mardi 2 juin, avec six entrées et quatre sorties. Une manière de valoriser ce secteur vitrine du savoir-faire hexagonal, même si les propriétaires de ces établissements sont rarement français.

Fouquet’s, Bulgary, Martinez... Six nouveaux établissements ont fait leur entrée mardi dans le cercle très des palaces français, trois à Paris et trois en région, une distinction…

Sur les six lauréats, trois se trouvent à Paris, un dans les Alpes, un sur la Côte d'Azur et un dans l'est de la France, portant à 33 le nombre de palaces sur le sol français.