Cada 1 de junio se conmemora el Día Mundial de la Leche, una fecha impulsada para destacar la importancia de este alimento en la nutrición y el desarrollo de millones de personas en todo el mundo.

La fecha fue impulsada por la FAO en 2001 para visibilizar el papel de los lácteos en la nutrición y la seguridad alimentaria. También busca abrir el debate sobre los desafíos…

En el marco de la efeméride, un repaso por la evidencia en torno a este alimento clave para el desarrollo y el bienestar

Cada 1 de junio se conmemora el Día Mundial de la Leche, una fecha impulsada para destacar la importancia de este alimento en la nutrición y el desarrollo de millones de personas…