Pfas, cadmium, pesticides, microplastiques : ces polluants sont-ils dangereux ? Et à quel point ? Le toxicologue Robert Barouki explique pourquoi il est si difficile d'avoir des certitudes.

PFAS, bisphénol A, dioxines… Alors que le nombre de substances explose, les scientifiques décryptent de mieux en mieux les mécanismes de toxicité à l’œuvre. Mais le combat face à…

De plus en plus de contaminants chimiques finissent dans notre assiette. Si le risque individuel est faible, l'augmentation des cas de maladie chronique est inévitable en…