Latte vaccino, si può bere da adulti? È davvero difficile da digerire? Deve essere sempre bollito? Ecco che cosa dice la scienza

Tra fake news e demonizzazioni, il latte resta uno degli alimenti più consumati al mondo. Dalla digeribilità alla pastorizzazione, ecco che cosa dicono gli esperti, OMS, FAO e CREA in occasione della Giornata Mondiale dedicata alla bevanda che si celebra il 1°giugno

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