Warum hochverarbeitete Lebensmittel nicht pauschal als Übeltäter gelten sollten

Es ergibt keinen Sinn, Produkte zu verteufeln, nur weil sie industriell stark verarbeitet sind. Denn nicht alle schaden der Gesundheit. Ernährungsfachleute aus den USA versuchen nun, die Kategorie «hochverarbeitet» auf absurde Weise zu retten. Dabei sollte man sie einfach abschaffen.

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