Carlo Guerriero, il chimico veneziano che ha inventato la formula del gelato più buono al mondo: «Il mio Sherrymisù è l'incontro fra il dolce veneto e i vini andalusi»

Con la moglie, 15 anni fa, ha aperto a Cadice la Cremeria Gelato Italiano: «Dietro il bancone ci sono cucina e matematica»

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