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Storia in 2 fonti
Erbe selvatiche, toma e burro d’alpeggio: la polenta concia alla conquista di Tokyo
Al ristoro della Trappa lo chef Masato Myiane e la moglie Minae: ogni Ferragosto propongono ai loro clienti il piatto biellese
Confronto fonti
2 prospettive sulla stessa storiaTimeline cronologica
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lastampa.it
Quando Carlin Petrini scoprì e promosse la cipolla bionda di Fontaneto e Cureggio
Nel 2012 il primo incontro con il prodotto-simbolo del territorio e la promessa in diretta tv: “Sarà subito un presidio Slow Food”
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torino.repubblica.it
Quel matto di Carlin Petrini: scherzi, battute e risate anche di fronte ai potenti
Gli amici raccontano il lato meno noto del papà di Slow Food: “Fece persino una supercazzola a Koizumi”
