Coraz więcej osób kupuje go z myślą o zdrowszym odżywianiu, ale później często popełnia podstawowy błąd, używając go w niewłaściwy sposób. Ten popularny produkt wymaga zupełnie innego traktowania niż zwykły olej do smażenia. W odpowiednich połączeniach potrafi jednak całkowicie odmienić smak codziennych posiłków.