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Mallorca: cocina de autor pegada al territorio
Recorremos la isla de la mano de grandes chefs como Álvaro Salazar, Andreu Genestra y Edgar Rodríguez, que componen menús degustación a partir de productos de su tierra
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lavanguardia.com
Voro, el perfeccionismo en su cénit
En el restaurante del Cap Vermell Gran Hotel de Mallorca, el chef andaluz Álvaro Salazar da vida a una interesantísima propuesta de alta cocina
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abc.es
Mallorca: cocina de autor pegada al territorio
Recorremos la isla de la mano de grandes chefs como Álvaro Salazar, Andreu Genestra y Edgar Rodríguez, que componen menús degustación a partir de productos de su tierra