Italové posouvají hranice gelata. Sází na neobvyklé kombinace

Zmrzlináři na severu Itálie stále častěji experimentují s méně obvyklými chutěmi. Místo sjednocených receptur tradičního gelata sázejí na ruční výrobu, pomalejší postupy a nezvyklé ingredience. Italští zmrzlináři také hledají dokonalost v odvážném experimentování a prostřednictvím netradičních kombinací chutí. Ne všem takové výtvory chutnají.

Raccontata daidnes.cz