Morcheln: Der beste Frühjahrspilz! Begleitet von knusprig zartem Stubenküken - WELT

Stubenküken? Was nach komplizierter Zubereitung klingt, gelingt – einmal in der Pfanne – so leicht wie ein Steak. Dazu perfekt: Morcheln, die sich zum Saisonende mit intensiven Aromen verabschieden, und ein Chardonnay, der an die gute alte Zeit erinnert.

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