Receta de pastelitos criollos de membrillo y batata: el secreto de la masa hojaldrada para hacerlos caseros y bien crocantes

Clásicos de las meriendas patrias y de las tardes de mate, los pastelitos criollos siguen siendo una de las recetas más queridas de la cocina argentina. Cómo hacer una masa hojaldrada fácil, el debate eterno entre membrillo o batata y los trucos para lograr una fritura dorada y un almíbar perfecto.

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